Cum se prepară Tarta fragede cu mere – Desert simplu și aromat de toamnă

Pentru a prepara o tartă delicioasă cu mere, începe prin a combina într-un bol mare faina, zahărul pudră și un praf de sare. Adaugă untul rece tăiat cubulețe și frământă amestecul cu degetele sau cu ajutorul unui robot de bucătărie, până când obții o textură asemănătoare nisipului.

În continuare, adaugă oul bătut și frământă până când aluatul începe să se lege. Dacă amestecul este prea uscat, poți adăuga 1-2 linguri de apă rece. Formează o bilă din aluat, învelește-o în folie alimentară și las-o la frigider pentru cel puțin 30 de minute.

Între timp, curăță merele de coajă și taie-le cubulețe. Pune-le într-un bol mare și adaugă zahărul, scorțișoara și sucul de lămâie. Amestecă bine pentru a acoperi uniform merele cu condimentele.

După ce aluatul a stat la frigider, scoate-l și împarte-l în două părți: una mai mare și una mai mică. Întinde bucata mai mare pe o suprafață ușor înfăinată, formând o foaie de aproximativ 0,5 cm grosime. Așază aluatul într-o tavă de tartă unsă cu unt, presând ușor marginile.

Adaugă umplutura de mere peste aluat și nivelează-o. Din bucata mai mică de aluat, întinde un strat subțire și taie fâșii late de 2-3 cm pentru a forma un grilaj deasupra merelor.

Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace tarta timp de 35-40 de minute, sau până când aluatul devine ușor rumenit. După coacere, scoate tarta din cuptor și las-o să se răcească înainte de a o servi.

Această tartă cu mere este doar unul dintre deserturile delicioase pe care le poți pregăti toamna. Alte sugestii includ plăcinta țărănească cu mere sau merele coapte servite cu înghețată franțuzească de vanilie.