Importanța proteinelor pentru sănătate

Organismul uman necesită proteine pentru a menține o stare de sănătate optimă și pentru a funcționa eficient. Există peste 10.000 de tipuri de proteine în diversele părți ale corpului, inclusiv în organe, mușchi, țesuturi, oase, piele și păr. Proteinele joacă un rol esențial în generarea energiei și în transportul oxigenului prin sânge, contribuind la producerea anticorpilor care apără organismul împotriva infecțiilor și bolilor, precum și la menținerea sănătății celulare și la formarea de celule noi.

Proteinele și sănătatea inimii

Proteinele sunt esențiale în cadrul unei diete sănătoase pentru inimă, dar nu toate sursele de proteine sunt egale. Acestea sunt necesare pentru construirea și repararea mușchilor, iar inima, fiind și ea un mușchi, beneficiază de pe urma consumului de proteine adecvate. Expertul în cardiologie Kimberly Campbell subliniază că alegerea corectă a proteinelor poate sprijini sănătatea cardiovasculară și poate reduce riscul de afecțiuni cardiace.

Peștele – cea mai bună alegere pentru inimă

Când se discută despre cele mai benefice surse de proteine pentru sănătatea inimii, peștele este adesea recomandat de specialiști. Mary Greene, cardiolog, afirmă că o dietă pesco-mediteraneană este printre cele mai sănătoase alegeri pentru inimă, având în vedere că include proteine din fructe de mare bogate în acizi grași omega-3 și sărace în grăsimi saturate. Somonul, sardinele și tonul sunt exemple de pește care conțin o cantitate semnificativă de omega-3, proteine, vitamina D, antioxidanți și alte substanțe benefice pentru sistemul cardiovascular. Este important să se aleagă specii de somon cu un conținut scăzut de colesterol.

Pentru a obține o cantitate adecvată de omega-3, Asociația Americană a Inimii recomandă consumul a două porții de pește gras pe săptămână.

Reducerea inflamației și colesterolului

Inflamația cronică poate crește riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral prin deteriorarea vaselor de sânge. Studii recente sugerează că peștele poate ajuta la reducerea markerilor de inflamație în rândul persoanelor cu risc crescut de afecțiuni cardiace.

Proteinele vegetale sunt de asemenea considerate extrem de sănătoase, având nu doar un conținut proteic ridicat, ci și un aport semnificativ de fibre, vitamine și minerale esențiale. O revizuire a cercetărilor a arătat că consumul de pește ar putea reduce nivelul trigliceridelor cu 10% până la 23%, în funcție de studiile analizate.