Cum să prepari clătite perfecte: Rețetă rapidă și simplă

Pentru a prepara clătite delicioase, începe prin a sparge cele trei ouă într-un bol mare. Adaugă un praf de sare, zahărul vanilat și esența de vanilie, apoi mixează bine până când compoziția devine spumoasă. Continuă prin a adăuga uleiul și amestecă în continuare.

Începe să încorporezi laptele treptat, alternând cu făina, asigurându-te că amestecul nu formează cocoloașe. Consistența finală a aluatului ar trebui să fie similară cu cea a smântânii lichide.

Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu și unge-o cu un pic de ulei sau unt. Toarnă un polonic mic de aluat în tigaie și răspândește-l uniform prin rotirea tigăii. Prăjește clătita timp de aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte, până când devine aurie.

Continuă să repeți acest proces până când ai terminat aluatul, ungând tigaia cu ulei sau unt între clătite, dacă este necesar.

Clătitele pot fi servite fie calde, fie reci, cu diverse toppinguri, cum ar fi gem, ciocolată, fructe, frișcă sau miere.

Poftă bună!