Prepararea Snitelului de Pui în Crusta de Pesmet
Snitelul de pui este o delicatesă apreciată, iar prepararea sa este simplă și rapidă. Iată cum poți să pregătești această rețetă delicioasă.
Pregătirea cărnii
Începe prin a tăia pieptul de pui în felii subțiri. Pentru a obține o grosime uniformă, este recomandat să bați ușor feliile de pui cu un ciocan de șnițel, folosind două bucăți de folie alimentară ca protecție.
Pregătirea ingredientelor
Într-un bol adânc, bate ouăle adăugând puțină sare și piper. Pregătește un alt bol cu faină și un al treilea cu pesmet. Dacă dorești, poți adăuga condimente în pesmet pentru a intensifica aroma.
Panarea
Fiecare felie de pui trebuie trecută prin faină, asigurându-te că este acoperită uniform. După aceea, scufundă felia în oul bătut, iar la final, dă-o prin pesmet, apăsând ușor pentru a te asigura că pesmetul se lipește bine de carne.
Prăjirea
Într-o tigaie mare, încălzește uleiul la foc mediu. Este important ca uleiul să fie suficient de fierbinte, dar nu atât de mult încât să ardă șnițelele. Prăjește fiecare șnițel timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până când devine auriu și crocant.
Servirea
După prăjire, scoate șnițelele pe o farfurie acoperită cu prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Servește-le calde, alături de cartofi prăjiți, piure sau o salată proaspătă. Poți adăuga și aripioare la cuptor pentru un plus de savoare. Poftă bună!