Preparare Rețetă de Aluat Universal pentru Chec și Brioșe

Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180 de grade Celsius.

Într-un bol, mixează ouăle împreună cu zahărul, până când compoziția devine mai voluminoasă și își schimbă culoarea în deschis.

Adaugă uleiul treptat, în fir subțire, continuând să mixezi la viteză mică. Apoi, încorporează laptele, esența și coaja de citrice.

Cerne făina împreună cu praful de copt și adaug-o cu grijă peste amestecul de ouă, omogenizând ușor, dar fără a exagera.

Dacă pregătești brioșe, așază hârtie în formele de brioșe și unge-le cu puțin ulei. Pentru chec, tapetează forma cu hârtie de copt sau unge-o cu ulei și presară făină.

Umple formele până la 2/3 din capacitate. Coace brioșele timp de aproximativ 25 de minute și checul pentru aproximativ 40 de minute.

Verifică dacă sunt coapte folosind o scobitoare; aceasta trebuie să iasă curată.

Serveste-le după ce s-au răcit sau folosește-le în pachetul de școală sau de muncă. Sunt delicioase alături de iaurt.

De asemenea, îți recomandăm să încerci rețetele de brioșe cu afine sau brioșe cu cremă de ciocolată.