Rețeta Prajiturii Tăvălite cu Nucă

Prajitura tăvălită cu nucă este un desert delicios și ușor de preparat acasă. Iată cum poți să o faci pas cu pas.

Ingrediente și Etape de Preparare

Începe prin a separa albușurile de gălbenușuri. Adaugă un praf de sare peste gălbenușuri și amestecă-le bine.

Folosește un mixer sau un robot de bucătărie pentru a bate albușurile până devin spumă. Adaugă zahărul treptat, continuând să mixezi până obții o bezea fermă și lucioasă. Încorporează apoi gălbenușurile și amestecă până la omogenizare.

Adaugă faina și praful de copt în compoziția de albușuri, amestecând ușor, de jos în sus, pentru a păstra aerisirea.

Toarnă compoziția într-o tavă de copt tapetată cu hârtie și nivelează suprafața. Coace blatul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius, timp de 30-40 de minute, în funcție de specificațiile cuptorului. Odată ce blatul este copt, scoate-l din cuptor și lasă-l să se răcească complet. Apoi, taie-l în cuburi de dimensiuni potrivite.

Pregătirea Sosului și Finisarea Prajiturii

În timpul răcirii blatului, pregătește un sos de cacao. Pune untul într-o cratiță și lasă-l să se topească. Adaugă zahărul și cacaoa, amestecând continuu până obții o compoziție omogenă. La final, încorporează romul și extractul de portocale, lăsând sosul să se răcească puțin.

Ia fiecare cub de prăjitură și trece-l prin sosul de cacao, apoi tăvălește-l prin nuca măcinată. Repetă acest proces pentru toate cuburile de prăjitură.

Servire

Prajitura tăvălită cu nucă este acum gata pentru a fi servită. Este un desert pufoș, gustos și plin de aromă, perfect pentru orice ocazie.

Încearcă și variantele de prăjitură tăvălită de post sau cu nucă de cocos pentru o diversificare a gustului.