Prepararea Chiflelor de Casă cu Frământare Reducă

Începe prin a combina făina cu drojdia uscată. Adaugă un praf de sare și amestecă bine. În centrul amestecului de făină, formează un locaș și toarnă apa călduță împreună cu uleiul de măsline.

Amestecă ingredientele până când aluatul devine omogen, apoi acoperă-l cu folie de bucătărie și lasă-l să dospească timp de aproximativ o oră. Este important ca aluatul să rămână moale, fără a adăuga făină suplimentară.

După ce a trecut o oră, îndepărtează folia. Cu mâinile umezite cu apă, trage și împăturește aluatul, apoi acoperă-l din nou cu folie și lasă-l să dospească pentru încă 30 de minute.

După această perioadă, scoate aluatul pe un blat de lucru bine presărat cu făină. Pudrează-l generos cu făină și folosește o ustensilă pentru pâine pentru a-l împărți în șase porții egale.

Așază chiflele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând suficient spațiu între ele, deoarece vor crește în timpul coacerii.

Coace chiflele în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius pentru 15-20 de minute, sau până când devin frumos rumenite. Timpul de coacere poate varia în funcție de specificațiile fiecărui cuptor.

După ce s-au rumenit, scoate chiflele din cuptor și lasă-le să se răcească pe un grătar de bucătărie. Aceste chifle sunt ideale pentru micul dejun, pentru a fi folosite în sendvișuri sau savurate calde alături de un pahar de sana.