Prepararea acestor biscuiți delicioși începe cu un bol mare în care se mixează untul împreună cu zahărul brun și un praf de sare, până când se obține o cremă pufoasă. Apoi, se adaugă ouăle și esența de vanilie, amestecând bine pentru a combina ingredientele.

Următorul pas constă în adăugarea făinii și bicarbonatului de sodiu. Ingredientele uscate se incorporează treptat în amestecul de unt și ouă, amestecând ușor până se formează un aluat omogen. La final, se adaugă fulgii de ciocolată și se amestecă cu o spatulă pentru o distribuire uniformă în aluat.

Este important să preîncălzești cuptorul la 180°C și să pregătești o tavă tapetată cu hârtie de copt. Folosind o linguriță, formează biluțe de aluat și așază-le pe tavă, lăsând suficient spațiu între ele, deoarece biscuiții vor crește în timpul coacerii.

Biscuiții se coc timp de 10-12 minute sau până când marginile devin ușor aurii, iar mijlocul rămâne moale. După coacere, este recomandat să lași biscuiții să se răcească în tavă pentru câteva minute, apoi să-i transferi pe un grătar pentru a se răci complet.

Aceste delicii sunt fragede și delicioase, făcându-le o alegere excelentă pentru orice ocazie.