Prepararea Pancakes-urilor Pufoase – Rețetă Simplă de Clătite Americane

Pentru a prepara clătite americane pufoase, începe prin a combina ingredientele uscate. Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.

Într-un alt bol, bate un ou și adaugă laptele, untul topit (sau uleiul) și, opțional, esența de vanilie. Amestecă bine aceste ingrediente lichide.

Toarnă amestecul lichid peste ingredientele uscate și combină-le ușor cu ajutorul unui tel sau al unei spatule. Este important să nu amesteci prea mult, deoarece este normal să rămână câteva cocoloase mici în aluat.

Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu și unge-o cu puțin unt sau ulei. Folosește un polonic mic pentru a turna aluatul în tigaie, în funcție de dimensiunea dorită a clătitelor.

Când observi bule formându-se pe suprafața clătitelor și marginile încep să devină mai ferme, întoarce-le cu o spatulă. Lasă-le să se gătească pe cealaltă parte timp de 1-2 minute, până când devin aurii.

Serveste clătitele americane cu sirop de arțar, unt, fructe proaspete, ciocolată topită sau orice alt topping preferat. Această rețetă oferă clătite pufoase și ușor dulci, ideale pentru micul dejun sau brunch.

Aceste clătite sunt excelente alături de un ice caffe latte. Poți încerca și alte delicii, precum chec cu afine și sos de zmeură sau clătite bănățene.