Cum se prepară Vinete pane crocante – Gustarea delicioasă și ușor de realizat

Pentru a prepara vinete pane crocante, începe prin a îndepărta cotorul vânătăi și taie-o în bastonașe de dimensiuni potrivite. Condimentează-le cu sare pentru a le da un gust mai bun.

Într-un bol, combină făina cu sare, piper, praf de usturoi și boia de ardei, creând astfel un amestec aromat. În alt bol, bate ouăle adăugând un praf de sare și piper pentru a le condimenta.

Pregătește două farfurii: una cu făină și alta cu pesmet. Ia fiecare bastonaș de vânătă, trece-l mai întâi prin făină, scuturând excesul, apoi prin oul bătut și, în final, prin pesmet. Asigură-te că fiecare felie este uniform acoperită cu pesmet.

Încinge ulei într-o tigaie, la foc mediu. Prăjește vinetele pane pe ambele părți până când devin aurii și crocante, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte. După prăjire, scoate-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi uleiul în exces.

Pentru a însoți vinetele, poți prepara un sos din iaurt grecesc amestecat cu sare, piper, un cățel de usturoi ras și puțin ulei de măsline. Adaugă și mărar proaspăt, tocat mărunt, pentru un plus de aromă. Servește vinetele pane alături de acest sos delicios.

Acest preparat este nu doar gustos, ci și simplu de realizat. Poftă bună!