Prepararea Mâncării de Cartofi cu Coada Afumată de Porc

Mâncarea de cartofi cu coada afumată de porc este o rețetă delicioasă și ușor de realizat, perfectă pentru o masă reconfortantă. Iată cum se prepară.

Ingrediente necesare

Începem prin a curăța și spăla cartofii și cepele. Cartofii se taie în cuburi de dimensiuni potrivite, iar ceapa se taie în cubulețe mici.

Gătirea cepei

Pune pe foc un wok mare sau o cratiță și adaugă puțin ulei de floarea soarelui. Când uleiul este încins, adaugă ceapa mărunțită. Lasă ceapa să se gătească până devine moale și transparentă, la foc mic, pentru a-și elibera dulceața.

Adăugarea cartofilor

După ce ceapa este gata, adaugă cartofii și amestecă ușor pentru a-i rumeni puțin.

Includerea cărnii afumate

Taie cozile afumate în bucăți mai mici și adaugă-le peste cartofi.

Prepararea mâncării

Pune apă în cratiță, suficientă pentru a acoperi cartofii, și adaugă pasta de bulion diluată. Amestecă bine și condimentează cu sare și piper, după gust.

Finalizarea gătitului

Lasă totul să fiarbă până când cartofii și carnea sunt bine pătrunse. Gusta preparatul și ajustează condimentele dacă este necesar. După ce mâncarea este gata, oprește focul și lasă vasul acoperit pentru a-și păstra căldura.

Servire

Mâncarea se savurează cel mai bine alături de castraveți murați sau ardei copți. Este o rețetă simplă, dar extrem de gustoasă, ideală pentru o masă în familie.