Rețetă de Brioșe cu Mere – Un Desert Aromat de Toamnă

Începe prin a curăța merele de coajă și semințe, apoi taie-le în cuburi mici. Dacă dorești, poți stropi merele cu puțină zeamă de lămâie pentru a preveni oxidarea acestora.

Într-un bol mare, bate ouăle împreună cu zahărul și zahărul vanilat până când obții o compoziție spumoasă și ușor deschisă la culoare. Adaugă treptat uleiul și laptele, amestecând continuu pentru a combina ingredientele.

Într-un alt bol, amestecă faina cu praful de copt, scorțișoara și sarea. Apoi, adaugă treptat ingredientele uscate peste compoziția umedă, amestecând cu o spatulă sau o lingură de lemn. Incorporează cu grijă cubulețele de mere în aluat.

Toarnă aluatul în formele de brioșe, care pot fi tapetate cu hârtie de copt sau unse cu puțin unt. Umple formele până la 2/3 din capacitate, lăsând loc pentru a crește.

Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace brioșele timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când devin aurii și trec testul cu scobitoarea (scobitoarea introdusă în mijlocul brioșei trebuie să iasă curată).

Lasă briosele să se răcească puțin înainte de a le scoate din forme și servește-le calde sau la temperatura camerei.

Poftă bună!