Cum se prepară Tocăniță cu legume și carne de porc

Tocănița cu legume și carne de porc este o rețetă savuroasă și sățioasă, perfectă pentru orice masă în familie. Iată cum poți să o prepari pas cu pas.

Ingrediente necesare

Pentru început, taie carnea de porc în cuburi de dimensiuni potrivite. Apoi, pregătește o tigaie în care vei adăuga puțin ulei și vei lăsa să se încingă. Rumenește carnea în tigaie, adăugând sare și piper pentru a-i intensifica aroma. După ce carnea s-a rumenit uniform, scoate-o pe o farfurie și pune-o deoparte.

Prepararea legumelor

În aceeași tigaie, adaugă ceapa și usturoiul tocate mărunt și lasă-le să se rumenească. După aceea, taie vânăta și ciupercile în cuburi și adaugă-le în tigaie. Condimentează cu sare și piper, apoi acoperă tigaia cu un capac, lăsând legumele să se gătească înăbușit. Odată ce acestea au început să lase apă, îndepărtează capacul și lasă să fiarbă până când zeama se evaporă.

Finalizarea tocăniței

Adaugă în tigaie roșiile tăiate cuburi și măslinele, împreună cu carnea rumenită anterior. Acoperă din nou tigaia și lasă mâncarea să fiarbă, astfel încât aromele să se întrepătrundă. La final, presară mărar proaspăt tocat pentru un plus de prospețime.

Servire

Tocănița se servește alături de castraveți murați sau după preferințe. Această mâncare este nu doar sățioasă, ci și plină de culoare și gust, fiind ideală pentru mesele în familie.

Poftește bună la masă!