Cum se prepară Prăjitura cu gem și bezea

Prăjitura cu gem și bezea este un desert dulce-acrișor care promite să te cucerească cu fiecare îmbucătură. Iată cum se prepară acest deliciu pas cu pas.

Ingrediente necesare

Începe prin a pregăti ingredientele necesare, care includ unt, zahăr, gălbenușuri, esență de vanilie, făină, praf de copt, sare, gem și albușuri.

Prepararea aluatului

Într-un bol, mixează untul cu zahărul până obții o compoziție cremoasă. Adaugă gălbenușurile, câte unul, amestecând bine după fiecare. Apoi, adaugă esența de vanilie.

Încorporează treptat făina amestecată cu praful de copt și sarea. Frământă aluatul până devine omogen, apoi întinde-l într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Adăugarea gemului

Întinde uniform gemul peste aluatul din tavă. Este recomandat să alegi un gem care nu este prea lichid, pentru a evita împrăștierea acestuia.

Prepararea bezelei

Bate albușurile cu un praf de sare până devin spumoase. Adaugă treptat zahărul, continuând să mixezi până obții o bezea tare și lucioasă. La final, încorporează nuca măcinată în bezea și întinde uniform acest strat peste gem, asigurându-te că este bine nivelat.

Coacerea prăjiturii

Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 190 de grade Celsius, timp de aproximativ 30 de minute, sau până când devine frumos rumenită.

Servirea

După coacere, lasă prăjitura să se răcească. O poți porționa și savura după ce s-a răcit complet.

Poftă bună la această prăjitură delicioasă!

Alternative de deserturi

Dacă îți dorești să încerci și alte prăjituri delicioase, poți opta pentru prăjitura cu foi și bulion, care este fragedă și gustoasă, prăjitura Petra sau prăjitura Albinita.