Rețetă pentru cornuri pufoase simple

Pentru a prepara cornuri pufoase, începe prin a activa drojdia. Într-un bol mic, combină drojdia cu o linguriță de zahăr și puțin lapte călduț. Lasă amestecul să stea timp de 10 minute, până când se umflă.

Într-un bol mare, adaugă făina cernută, zahărul, praful de sare, ouăle, drojdia activată și restul de lapte. Amestecă bine ingredientele, apoi incorporează untul topit și frământă aluatul până devine elastic și nelipicios. Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă aluatul să crească într-un loc cald timp de aproximativ 1-1,5 ore, sau până când își dublează volumul.

După ce aluatul a crescut, împarte-l în 8-10 bucăți egale și formează cornuri sau rulouri. Așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Acoperă cornurile și lasă-le să dospească încă 20-30 de minute. Unge-le cu ou bătut și coace-le în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 15-20 de minute, sau până devin aurii și pufoase.

După coacere, scoate tava din cuptor și lasă cornurile să se răcească. La final, pudrează-le cu zahăr vanilat. Servește-le calde, fie simple, fie cu unt și gem!