Prepararea Aluatului de Pizza – Rețeta de Bază
Pentru a prepara aluatul de pizza, începe prin a pune făina într-un bol și a crea un locaș în mijloc. Adaugă apoi puțină apă călduță, zahărul și drojdia. Amestecă ușor cu o lingură din lemn și lasă amestecul să stea timp de 10 minute.
După cele 10 minute, adaugă uleiul, sarea și restul de apă. Amestecă bine ingredientele, apoi transferă aluatul pe o suprafață presărată cu făină și începe să frămânți. Continuă să frămânți timp de aproximativ 10 minute, până când aluatul devine neted și elastic.
Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă aluatul să dospească într-un loc cald pentru 1-1.5 ore, până când își dublează volumul.
Odată ce aluatul a crescut, întinde-l pe o suprafață presărată cu făină, formând baza dorită pentru pizza. Acest aluat de bază este perfect pentru a pregăti diverse rețete, cum ar fi Pizza cu șuncă și dovlecei sau Pizza cu cașcaval.
De asemenea, este recomandat să încerci și rețeta de Sos de roșii, care se potrivește perfect cu pizza ta.