Rețetă de Tiramisu cu Lămâie

Pentru a prepara siropul de lămâie, începeți prin a fierbe sucul și coaja de lămâie (fără partea albă) în 100 ml de apă, până când zahărul se dizolvă complet. După ce siropul este gata, îndepărtați coaja de lămâie și tăiați-o în feliuțe foarte subțiri pentru decor. Continuați să fierbeți siropul până când acesta scade ușor.

Prepararea Cremei de Tiramisu

Pentru crema de tiramisu, amestecați gălbenușurile cu zahărul până când compoziția devine albă și își dublează volumul. Apoi, adăugați limoncello și coaja rasă de lămâie, urmate de mascarpone. La final, încorporați albușurile bătute spumă.

Montarea Desertului

Într-un vas potrivit, ungeți un strat subțire de cremă, apoi așezați un strat de pișcoturi pe care le-ați înmuiat rapid în siropul de lămâie răcit. Repetați procesul, alternând între straturi de cremă și pișcoturi, până când terminați ingredientele. Acoperiți totul cu un ultim strat de cremă și presărați feliile subțiri de coajă de lămâie fierte în sirop.

Servire

Este recomandat să lăsați desertul la rece timp de 2-3 ore înainte de a-l servi. Această rețetă este cu adevărat fenomenală! Profitați de ea!