Prepararea Clătitelor Dubai – O Delicatesă cu Aromă Orientală

Începe prin a pregăti clătitele. Sparge cele două ouă într-un bol, adaugă un praf de sare, zahărul și esența de vanilie, apoi amestecă ușor ingredientele.

Într-un alt recipient, combină făina cu cacaua, apoi încorporează aceste ingrediente în amestecul de ouă, în două tranșe, continuând să mixezi până când obții o compoziție omogenă.

Unge o tigaie de clătite cu ulei sau unt și toarnă compoziția cu ajutorul unui polonic. Coace clătitele pe ambele părți, apoi așază-le pe un platou.

Taie cataiful și rumenește-l într-o tigaie cu puțin unt topit, asigurându-te că devine crocant și capătă o nuanță aurie, fără a se arde. După ce cataiful este gata, adaugă pasta tahini și pasta de fistic, amestecând până la omogenizare.

Umple fiecare clătită cu o lingură din compoziția de cataif și rulează-le strâns.

Topește ciocolata folosind metoda de baie de aburi. Glazurează clătitele cu ciocolata topită și presară fistic tocat deasupra.

Servește aceste clătite delicioase și bucură-te de un gust cu adevărat spectaculos.