Mod de preparare Omuleti din turta dulce

Rețeta de omuleți din turtă dulce este perfectă pentru sărbători. Iată cum poți să-i prepari:

1. Prepararea aluatului pentru turtă dulce

Într-un bol mare, combină făina, praful de copt, bicarbonatul, condimentele și un praf de sare. Într-un alt vas, mixează untul cu zahărul brun până obții o textură cremoasă. Adaugă mierea și oul, continuând să mixezi bine. Apoi, încorporează treptat ingredientele uscate în amestecul umed, până când obții un aluat omogen. Înfășoară aluatul în folie alimentară și lasă-l la frigider timp de 1-2 ore, pentru a fi mai ușor de manevrat.

2. Formarea și coacerea omuleților

Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt. Întinde aluatul pe o suprafață presărată cu făină, până la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Folosește forme speciale pentru a decupa figurinele. Așază figurinele pe tavă, lăsând spațiu între ele, și coace-le timp de 8-10 minute, până când marginile devin aurii. Lasă omuleții să se răcească complet înainte de a-i decora.

3. Prepararea glazurii regale

Bate albușul de ou până devine spumos, apoi adaugă treptat zahărul pudră, continuând să mixezi constant. Încorporează sucul de lămâie și continuă să mixezi până obții o consistență netedă și ușor fermă. Dacă preferi o glazură mai subțire pentru detalii, poți adăuga câteva picături de apă.

4. Decorarea omuleților

Transferă glazura într-un pos cu vârf subțire sau într-o pungă tăiată la colț. Creează contururi, fețe zâmbitoare, nasturi și alte detalii pe omuleți. Dacă dorești, poți adăuga bombonele colorate înainte ca glazura să se întărească.

De asemenea, îți recomandăm să încerci și biscuiți cu unt sau nuci umplute, dar și condimente pentru turtă dulce.