Cum se prepară prăjitura cu mere și afine – Desertul dulce-acrișor care te cucerește

Pentru a prepara această delicioasă prăjitură cu mere și afine, începe prin a mixa ouăle împreună cu zahărul măcinat și un praf de sare. Continuă să mixezi până când compoziția își dublează volumul. Apoi, adaugă uleiul și amestecă bine pentru a omogeniza ingredientele.

Într-un alt bol, cerne făina împreună cu praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Încorporează treptat amestecul de făină în compoziția de ouă, folosind o lingură de lemn sau o spatulă și amestecând ușor cu mișcări de jos în sus.

Curăță merele și taie-le în cubulețe mari, apoi presară scorțișoară după gust. Adaugă merele și afinele în aluat și amestecă ușor pentru a le încorpora uniform. Toarnă compoziția în tava pregătită cu hârtie de copt.

Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și coace prăjitura timp de 50 de minute, sau până când trece testul cu scobitoarea. După coacere, lasă prăjitura să se răcească pe un grătar înainte de a o servi.