Prepararea Ruladei de Porc Umplută cu Cașcaval și Bacon

Rulada de porc umplută cu cașcaval și bacon este un preparat savuros, perfect pentru diverse ocazii. Iată cum se prepară această delicatesă aromată.

Ingrediente și Pregătire

Începe prin a cresta carnea, lăsând o margine intactă pentru a obține o foaie uniformă, ideală pentru rulare. Apoi, condimentează carnea cu sare, piper, praf de usturoi și boia de ardei. Este important să masezi bine carnea pentru a permite condimentelor să pătrundă în fibrele acesteia.

După ce ai condimentat carnea, așază feliile de cașcaval afumat, lăsând o margine liberă. Rulează carnea strâns, formând o ruladă, și repetă procesul de condimentare cu sare, piper, praf de usturoi și boia.

Îmbrăcarea Ruladei

Pregătește o hârtie de copt și așază feliile de bacon atât vertical cât și orizontal, astfel încât să formezi un strat compact care să reziste la coacere. Unge baconul cu muștar și îmbracă rulada, asigurându-te că este bine strânsă. Folosește sfoară alimentară pentru a sigila rulada, prevenind astfel desfăcerea acesteia în timpul coacerii.

Coacerea Ruladei

Așază rulada într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și acoper-o cu o altă hârtie de copt și folie de aluminiu, sigilând bine. Coace rulada în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de o oră și jumătate. După acest interval, scoate tava și îndepărtează cu atenție folia și hârtia de copt.

Reintrodu tava în cuptor, la o temperatură de 200-220 de grade Celsius, pentru încă 20 de minute sau până când baconul devine frumos rumenit.

Servire

Rulada poate fi servită caldă, ca fel principal, alături de garnitura preferată. Este la fel de delicioasă și rece, fiind ideală pentru a pregăti sendvișuri gustoase pentru micul dejun. Această ruladă este suculentă la interior și crocantă la exterior, oferind o explozie de arome și gust.