Cum se prepară

Pentru a prepara mini cheesecake-uri delicioase, începe prin a mărunți biscuiții folosind un blender. Transferă-i într-un castron, adaugă untul topit și amestecă până obții un pesmet omogen.

Într-un bol mare, combină crema de brânză cu ouăle, un praf de sare, zahărul pudră și esența de vanilie. Folosește un mixer pentru a omogeniza bine toate ingredientele. După ce ai obținut o compoziție uniformă, încorporează amidonul, amestecând din nou.

Pregătește o tavă cu forme de brioșe, așezând hârtii de copt în fiecare formă. Adaugă câte o lingură din pesmetul de biscuiți în fiecare formă și presează ușor pentru a forma baza desertului. Apoi, completează cu câte o lingură din compoziția de brânză.

Coace mini cheesecake-urile în cuptorul preîncălzit la 160 de grade Celsius, timp de 20-30 de minute, sau până când devin aurii pe suprafață.

După coacere, scoate tava din cuptor și lasă la răcit. Servește mini cheesecake-urile cu sos de caramel și arahide coapte sau cu gem de căpșuni. Acest desert este nu doar delicios, ci și ușor de pregătit.