Pregătirea ierburilor

Clătește crenguțele de rozmarin și oregano proaspăt (dacă alegi varianta proaspătă) și usucă-le bine cu un prosop curat. Este esențial ca acestea să fie complet uscate pentru a preveni formarea mucegaiului.

Infuzarea călduță (opțional)

Dacă dorești să intensifici aromele mai rapid, poți încălzi uleiul de măsline la foc mic, menținând temperatura între 40 și 50 de grade Celsius. Adaugă ierburile și usturoiul în uleiul cald și lasă-le să se infuzeze timp de 5-10 minute, având grijă să nu le prăjești. Apoi, lasă uleiul să se răcească complet.

Asamblarea

Introduce crenguțele de rozmarin, oregano și usturoiul într-un borcan sau sticlă. Toarnă uleiul de măsline peste ele, asigurându-te că ierburile sunt complet acoperite.

Păstrarea

Închide ermetic borcanul și păstrează-l într-un loc rece și întunecat timp de 1-2 săptămâni, pentru a permite aromelor să se infuzeze în mod corespunzător.

Folosirea

Poti utiliza uleiul direct sau, dacă preferi, îl poți strecura pentru a îndepărta ierburile și usturoiul.