Cum se prepară Plăcinta cu ciuperci pleurotus – Rapidă și ușor de preparat

Începem prin curățarea cepei și a morcovului, care vor fi apoi date pe răzătoarea fină. Acestea se călesc în ulei de struguri cu puțină apă, până devin moi. Ulterior, adăugăm ciupercile pleurotus, mărunțite, și lăsăm amestecul să fiarbă timp de aproximativ 10 minute, amestecând constant pentru a permite aromelor să se combine.

După ce compoziția s-a răcorit, adăugăm sare, piper, ouăle bătute, grișul și mărarul tocat fin, amestecând bine pentru a integra toate ingredientele.

Într-o tavă termorezistentă sau tapetată cu hârtie de copt, începem să montăm plăcinta. Așezăm prima foaie, pe care o ungem cu ulei de struguri, apoi continuăm cu jumătate din foile de plăcintă. Adăugăm umplutura și o nivelăm, după care acoperim cu o altă foaie de plăcintă, pe care o ungem din nou cu ulei de struguri. Continuăm acest proces până când terminăm toate foile.

Pentru a decora plăcinta, bătăm bine un gălbenuș de ou cu puțină sare și îl întindem uniform peste suprafața plăcintei. Presărăm semințe deasupra și dăm plăcinta la cuptorul preîncins, lăsând-o să coacă aproximativ 20 de minute la 200 de grade, apoi încă 30 de minute la 180 de grade.

Odată ce plăcinta a trecut testul cu scobitoarea, se scoate din cuptor și se lasă la răcit timp de cel puțin 3 ore. Este gata să fie servită cu drag.

Nu uita să încerci și alte rețete delicioase, precum Plăcinta cu spanac și telemea sau Plăcinta cu carne tocată și ciuperci. De asemenea, Trigoanele cu brânză sunt o altă opțiune gustoasă pe care merită să o încerci.

Spor la gătit și poftă bună!