Prepararea Supa Cremă de Usturoi – Un Deliciu Aromat

Pentru a prepara o supă cremă de usturoi delicioasă, începe prin curățarea cepei, a rădăcinoaselor, a dovlecelului și a cartofilor. Taie legumele în bucăți de dimensiuni potrivite.

Într-o cratiță mare, încinge puțin ulei de măsline și adaugă legumele tăiate. Lasă-le să se călească timp de 1-2 minute, apoi adaugă apă suficientă pentru a le acoperi complet. Acoperă cratița cu un capac și lasă legumele să fiarbă.

Între timp, curăță usturoiul și pune cățeii într-un vas termorezistent. Adaugă sare și toarnă ulei de măsline peste usturoi. Acoperă vasul cu folie de aluminiu și pune-l în cuptor, la o temperatură de 170 grade Celsius, timp de aproximativ 30-40 de minute.

După ce usturoiul s-a copt, scoate tava din cuptor și desfă cu grijă folia de aluminiu. Adaugă cățeii de usturoi în cratița cu legume. Condimentează cu sare, piper și un praf de usturoi pentru a intensifica aroma. Folosind un blender vertical, pasează ingredientele până obții o compoziție fină și omogenă.

În continuare, pregătește tava de aragaz tapetând-o cu hârtie de copt. Taie pâinea în cuburi și stropește-le cu uleiul rămas de la usturoiul copt. Așază feliile de bacon în tavă alături de crutoane. Coace în cuptor la 190 grade Celsius, până când crutoanele și baconul devin aurii și crocante.

Servește supa de usturoi împreună cu baconul crocant și crutoanele. Această combinație îți va încânta papilele gustative prin textura sa fină și aromele inconfundabile.

Pentru cei care apreciază supele fine, recomandăm și supa cremă din sparanghel sau supa cremă de ciuperci cu crutoane, ambele fiind preparate gustoase și hrănitoare. De asemenea, rețeta de supă cremă de dovleac copt cu ciuperci de pădure este absolut delicioasă și merită încercată.