Rețetă de Salată cu Țelină, Măr și Morcov

Pentru prepararea acestei salate, începe prin a curăța Țelina, mărul și morcovul de coajă, apoi rade-le pe o răzătoare fină. Este important să adaugi zeama de lămâie pentru a preveni oxidarea ingredientelor.

Prepararea Maionezei

Într-un bol înalt, combină un ou, ulei, muștar și zeamă de lămâie. Folosește un mixer vertical pentru a omogeniza compoziția. Introdu mixerul în bolul cu ingredientele pentru maioneză, având grijă să ajungă până la baza acestuia. Începe să mixezi cu viteză mare, fără a mișca mixerul la început, pentru a permite formarea maionezei.

Odată ce maioneza începe să se formeze, ridică ușor mixerul până la suprafața uleiului, continuând să mixezi.

Finalizarea Salatei

Adaugă maioneza obținută, după gust, în amestecul de rădăcinoase și măr. Încorporează fisticul mărunțit și amestecă ușor până când ingredientele sunt uniform distribuite.

La final, decorează salata cu un strat subțire de maioneză și fistic mărunțit. Spor la gătit și poftă bună!