Cum se prepară Cornulețele Semilună – Fragede și Delicioase

Prepararea cornulețelor semilună poate fi realizată fie cu ajutorul unui robot de frământare, fie manual. Începe prin a combina făina de grâu cu cea de migdale într-un bol. Adaugă untul rece, tăiat cubulețe, un praf de sare, zahărul și esența de vanilie. Frământă ingredientele până când obții un aluat omogen. Dacă este necesar, poți încorpora o lingură de apă rece.

După ce aluatul este gata, formează o bilă din acesta și învelește-l în folie alimentară. Pune-l la frigider pentru cel puțin o oră.

Odată ce timpul de răcire a expirat, scoate aluatul din frigider și împarte-l în 2-3 porții. Rulează fiecare porție sub formă de șnur, apoi taie bucăți mici și uniforme, pe care le vei modela în formă de semilună. Așază cornulețele pe o tavă de aragaz, tapetată cu hârtie de copt. Continuă acest proces până când termini tot aluatul.

Coace cornulețele în cuptorul preîncălzit la 170 de grade Celsius, timp de 10-12 minute. După ce sunt coapte, scoate tava din cuptor și pudrează cornulețele cu zahăr pudră. Acestea vor fi foarte fragede cât timp sunt fierbinți, dar se vor întări pe măsură ce se răcesc, facilitând astfel scoaterea lor din tavă.