Cum se prepară Baclava de casă

Baclava este un desert delicios, apreciat pentru savoarea sa orientală. Iată cum poți să-l pregătești acasă, pas cu pas.

Ingrediente necesare

Începe prin a pune apă și zahăr într-o cratiță și adu-le la fiert. Odată ce amestecul a început să fiarbă, lasă-l să se răcească puțin, apoi adaugă mierea. Amestecă bine până când mierea se topește complet și siropul devine omogen.

Prepararea bazei de foi

Pregătește o tavă de copt, ungându-i pereții și baza cu puțin unt topit. Desfă pachetul de foi de plăcintă și așază prima foaie în tavă, unguind-o cu unt. Continuă acest proces cu încă șase foi, asigurându-te că fiecare este bine unsă.

Umplutura

Amestecă miezul de nucă măcinată cu scorțișoară și întinde umplutura uniform peste baza de foi. Folosește o lingură pentru a presa ușor umplutura.

Finalizarea preparatului

Unge cu unt restul foilor și așază-le peste umplutură, presând ușor între straturi. Folosește un cuțit ascuțit pentru a tăia baclavaua în forme de pătrate sau romburi, înainte de a o introduce în cuptor.

Coacerea

Coace baclavaua în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius, timp de 30-40 de minute, sau până devine aurie și crocantă.

Siropul și servirea

După ce baclavaua este coaptă, scoate tava din cuptor și toarnă treptat siropul peste desertul fierbinte. Lasă baclavaua să absoarbă siropul timp de cel puțin 4-5 ore, dar ideal ar fi să o lași să se odihnească peste noapte.

Astfel, baclavaua ta va fi delicioasă și foarte aromată, perfectă pentru orice ocazie!