Cum se prepară

Pentru a prepara churros de casă, începe prin a pune într-o cratiță lapte, apă, unt, zahăr și un praf de sare la fiert. Odată ce amestecul începe să fiarbă, adaugă făina în mod uniform și amestecă energic până când obții un aluat omogen care se desprinde de pereții cratiței.

Transferă aluatul într-un bol și lasă-l să se răcească puțin. Apoi, adaugă ouăle, câte unul, asigurându-te că amesteci bine după fiecare adăugare.

Pune aluatul într-un poș cu dui în formă de stea. Încinge uleiul într-o tigaie adâncă și formează bastonașe direct în ulei, la lungimea dorită. Prăjește churros până când devin aurii.

După ce sunt gata, scoate-i pe un șervețel absorbant și tăvălește-i prin zahăr tos. Dacă dorești, poți adăuga scorțișoară în zahărul tos pentru un plus de aromă.

Churros sunt delicioși atunci când sunt serviți cu sos de ciocolată, fiind o alegere perfectă pentru iubitorii de deserturi.