Prepararea Ciupercilor Umplute cu Cremă de Brânză și Legume

Ciupercile umplute cu cremă de brânză și legume reprezintă un aperitiv delicios și simplu de realizat. Iată cum poți să le prepari acasă.

Ingredientele necesare

Pentru a începe, pregătește următoarele ingrediente: ceapă, usturoi, ciuperci, codițe de ciuperci, parmezan, pesmet, pătrunjel, morcov, sare, piper și cimbru.

Pas cu pas

Începe prin a toca mărunt ceapa și usturoiul. Apoi, desfă ciupercile și toacă fin codițele acestora. Rade parmezanul și amestecă-l cu pesmetul și puțin pătrunjel tocat. Este indicat să păstrezi un pic de parmezan pentru a-l folosi la final.

Încinge o lingură de ulei într-o tigaie și adaugă ceapa tocată. După ce aceasta devine translucidă, adaugă codițele de ciuperci și morcovul ras. Toacă mărunt usturoiul și adaugă-l în tigaie. Condimentează cu sare, piper și puțin cimbru, călind ingredientele timp de câteva minute. După ce s-au călit, lasă compoziția să se răcească.

Într-un bol separat, amestecă brânza cu puțin pătrunjel tocat. Adaugă din compoziția de legume și amestecă totul bine.

Umple ciupercile cu amestecul de brânză și legume, apoi presară deasupra amestecul de panko cu parmezan. Așază ciupercile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și presară puțin parmezan ras pe fiecare ciupercă.

Coacerea

Coace ciupercile în cuptorul preîncălzit la 190 de grade Celsius timp de 20 de minute sau până când devin rumene și crocante. După coacere, scoate tava din cuptor și lasă ciupercile să se răcească puțin.

Servire

Serveste ciupercile umplute alături de un sos preferat sau după cum îți dorești. Acest aperitiv este perfect pentru orice ocazie. Poftă bună!