Rețetă pentru Plăcinta de Post cu Mere – Delicioasă și Aromată

Pregătirea plăcintei de post cu mere începe cu tapetarea unei tăvi de dimensiuni 20 x 30 cm cu hârtie de copt.

Într-o cratiță, combină laptele vegetal, margarina, zahărul și un praf de sare. Încălzește amestecul pe foc, amestecând constant, până când margarina se topește complet. Odată ce ingredientele sunt bine omogenizate, adaugă esențele dorite.

Rade merele într-un bol și scurge sucul lăsat. Adaugă zahărul și scorțișoara, amestecând bine pentru a permite aromelor să se combine.

Într-un alt vas, amestecă făina cu praful de copt, apoi incorporează compoziția lichidă, frământând până obții un aluat dens și omogen. Lasă aluatul să se odihnească timp de aproximativ 15 minute, apoi împarte-l în două părți egale.

Întinde fiecare porție de aluat într-un strat subțire și uniform. Așază prima foaie în tava pregătită, apoi adaugă umplutura de mere. Acoperă cu cea de-a doua foaie de aluat și presează ușor marginile pentru a sigila plăcinta. Unge suprafața cu puțin ulei și presară fulgi de migdale pentru a adăuga o textură crocantă.

Coace plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 35-40 de minute sau până când devine aurie, în funcție de particularitățile cuptorului tău.

După ce plăcinta este coaptă, scoate tava din cuptor și las-o să se răcească. La final, pudreaz-o cu zahăr. Rezultatul este o plăcintă fragede, delicioasă și aromată, perfectă pentru zilele de post și nu numai.