Rețetă de Ficăței cu Ceapă la Tigaie

Prepararea ficățeilor cu ceapă la tigaie este o rețetă simplă, dar delicioasă, perfectă pentru o masă deosebită. Iată cum se face:

Ingrediente necesare

• Ficăței de pui
• Ceapă
• Ulei
• Unt
• Vin alb
• Sare și piper
• Pătrunjel verde
• Mămăligă

Mod de preparare

Începe prin a curăța și a spăla ficățeii în mai multe ape, asigurându-te că sunt bine scurși de apă.

Urmează să cureți ceapa, pe care o vei tăia în fâșii subțiri.

Într-o tigaie mare, încinge uleiul și adaugă ceapa. Las-o pe foc timp de câteva minute, apoi adaugă un cub de unt. Călește ceapa la foc potrivit până devine aurie.

Adaugă ficățeii în tigaie, amestecând ușor, și gătește-i la foc mediu timp de aproximativ 5 minute. Asezonează cu sare și piper după gust.

Toarnă vinul alb în tigaie, acoperă cu un capac și lasă să fiarbă timp de 15-20 de minute, până când ficățeii sunt complet pătrunși și zeama lăsată în tigaie scade.

Între timp, prepară mămăliguța și așaz-o într-un castron. Adaugă deasupra ficățeii cu ceapă și presară pătrunjel verde tocat.

Servire

Servește acest preparat cu mare poftă, fiindcă este absolut delicios!