Rețetă de Plăcintă cu Cartofi și Pui

Plăcinta cu cartofi și pui este un preparat delicios și sățios, perfect pentru orice ocazie. Iată cum se prepară.

Ingrediente și preparare

Începe prin a curăța cartofii și a-i tăia în cuburi. Pune-i la fiert într-o oală cu apă clocotită și puțină sare, lăsându-i până devin moi. După ce s-au fiert, scurge-i de apă și pasează-i fin, adăugând unt și lapte. Amestecă bine compoziția și potrivește de gust cu sare. Lasă piureul deoparte.

Taie pieptul de pui și baconul în cubulețe. Într-o tigaie, încinge puțin ulei și adaugă carnea și baconul pentru a le rumeni. Condimentează cu sare, piper și puțin oregano.

Curăță și toacă fin o ceapă mică și câțiva căței de usturoi, apoi adaugă-le peste carne. Lasă ingredientele pe foc până se rumenesc uniform.

După ce carnea este bine gătită, adaugă sosul de roșii, acoperă tigaia cu un capac și lasă la gătit timp de 5-6 minute pentru a permite aromelor să se combine.

Asamblarea plăcintei

Într-un vas termorezistent, întinde piureul de cartofi pentru a forma o bază uniformă. Toarnă deasupra compoziția de carne, nivelând-o frumos. Rade mozzarella sau cașcaval deasupra și presară puțin oregano pentru un plus de aromă.

Coacerea

Pune plăcinta în cuptorul preîncălzit la 190 de grade Celsius și coace timp de 10-15 minute sau până când se gratinează frumos.

Servire

După coacere, scoate tava din cuptor și lasă plăcinta să se tempereze puțin. Servește-o cu poftă, fiind o alegere delicioasă și sățioasă.