Rețetă de Noodles cu Legume – Preparare Gustoasă de Post

Începe prin a curăța și a tăia subțire toate legumele pe care dorești să le folosești. Ai libertatea de a adăuga și alte tipuri de legume, în funcție de preferințe.

Încălzește o cantitate mică de ulei într-o tigaie mare. Adaugă toate legumele pregătite și lasă-le să se rumenească. Condimentează amestecul cu puțin ghimbir uscat, boia afumată, sare, piper și sos de soia. Amestecă ușor pentru a permite aromelor să se combine.

Într-o oală separată, pune apă la fiert cu un praf de sare și adaugă tăiețeii (noodles) pentru a-i fierbe. Odată ce sunt gata, scoate-i din oală și scurge-i de apă, apoi transferă-i în tigaia cu legume. Amestecă bine și lasă să fiarbă împreună încă un minut.

La final, presară deasupra puțină ceapă verde tocată mărunt și semințe de susan. Această rețetă este nu doar plină de savoare și culoare, ci și hrănitoare, fiind perfectă pentru zilele de post.