Prepararea Prăjiturii cu Morcovi și Nuci – Un Deliciu Aromat și Pufos

Începe prin a tapeta o tavă cu dimensiunile 20 x 30 cm cu hârtie de copt.

Într-un bol, sparge ouăle, adaugă un praf de sare și mixează-le bine. Continuă prin a încorpora zahărul, esența de vanilie, esența de portocală și uleiul. Amestecă bine compoziția, apoi adaugă nucșoară și scorțișoară.

Adaugă făina, care a fost amestecată cu praful de copt și bicarbonatul de sodiu, și amestecă până obții o compoziție omogenă. Încorporează nucile măcinate, iar la final, adaugă morcovul ras și amestecă din nou până ce aluatul devine uniform.

Toarnă amestecul în tava de copt și nivelează suprafața. Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 175 de grade Celsius pentru aproximativ 35-40 de minute, în funcție de specificațiile cuptorului tău.

După ce prăjitura este coaptă, scoate tava din cuptor și las-o să se răcească. O poți transfera pe un grătar de bucătărie pentru a se răci uniform.

Între timp, poți pregăti crema. Într-un bol, combină brânza mascarpone cu zahărul și amestecă bine. Adaugă smântâna lichidă și mixează până când crema capătă o consistență fermă. Pune crema în frigider până când este necesară.

După ce prăjitura s-a răcit complet, glazureaz-o cu crema de brânză și presară deasupra nuci măcinate. Această prăjitură este foarte aromată și gustoasă, perfectă pentru a fi savurată în orice moment al zilei.

Nu ezita să încerci și alte variante, precum prăjitura cu morcovi și ghimbir sau tortul cu morcovi și lămâie, fiecare fiind o alegere delicioasă.

O alternativă interesantă este și prăjitura cu morcovi, nuci și afine, care aduce un plus de savoare.