Prepararea Cartofilor Noi cu Usturoi Verde

Cartofii noi cu usturoi verde reprezintă o rețetă simplă și delicioasă, ideală pentru sezonul cald. Iată cum poți să-i prepari acasă.

Ingredientele necesare

Începe prin a spăla bine cartofii în coajă, apoi taie-i în cuburi de dimensiuni potrivite. Acest pas este esențial pentru a asigura o gătire uniformă.

Gătirea cartofilor

Încinge o cantitate mică de ulei într-o tigaie mai adâncă. Adaugă cartofii tăiați și condimentează-i cu puțină sare. Lasă-i să se rumenească ușor, amestecând din când în când. După ce s-au colorat, adaugă treptat un pic de apă, acoperă tigaia cu un capac și lasă cartofii să se gătească înăbușit.

Prepararea mujdeiului

Între timp, curăță și toacă mărunt usturoiul verde. Pune-l într-un mojar, adaugă puțină sare și pisează-l până devine pastă. Încorporează o lingură de ulei și amestecă până obții o compoziție cremoasă. Diluează mujdeiul cu puțină apă pentru a-i ajusta consistența.

Finalizarea preparatului

Toarnă mujdeiul obținut peste cartofii din tigaie, amestecând ușor pentru a se combina aromele. Acoperă din nou tigaia și lasă să fiarbă timp de 1-2 minute, până când lichidul scade puțin.

Servirea

La final, presară mărar proaspăt tocat mărunt și oprește focul. Cartofii sunt acum gata de servire. Bucură-te de această delicatesă simplă și savuroasă!