Prepararea Cartofilor la Cuptor cu Ceapă Caramelizată și Feta

Acest preparat delicios de cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta va cuceri cu siguranță orice gurmand. Iată cum se prepară:

Ingrediente și Gătire

Începe prin a curăța cartofii și a-i tăia în cuburi. Pune-i într-un vas de copt termorezistent, adaugă puțin ulei de măsline și condimentează-i cu sare și piper. Amestecă bine pentru a te asigura că toți cartofii sunt uniform acoperiți. Pentru a ajuta la gătire, adaugă o mică cantitate de apă.

Acoperă vasul cu o folie de copt și introduce-l în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius. Lasă cartofii să se coacă timp de 25-30 de minute. Cu 10 minute înainte de a-i scoate, îndepărtează folia pentru a permite cartofilor să capete o crustă rumenă.

Caramelizarea Cepei

Între timp, curăță ceapa și taie-o julien. Încinge puțin ulei de măsline într-o tigaie și adaugă ceapa pentru a o carameliza. După ce ceapa a început să se rumenească, adaugă un cub de unt, apoi zahărul și oțetul balsamic. Amestecă ușor și adaugă un praf de sare. Continuă să gătești până când lichidul din tigaie scade și ceapa devine caramelizată, apoi oprește focul.

Asamblarea Preparatului

După ce cartofii sunt gata, scoate tava din cuptor și adaugă ceapa caramelizată deasupra acestora. Fărâmițează brânza feta pe întreaga suprafață și presară puțin mărar verde pentru un plus de aromă. Preparatul este acum gata de servire.

Acesti cartofi sunt nu doar gustoși, ci și sățioși, fiind o alegere excelentă pentru orice masă.