Rețetă pentru Prăjitura cu Cacao, Cremă de Vanilie și Căpșuni

Prăjitura cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni este un deliciu aromat și pufos, perfect pentru orice ocazie. Iată cum se prepară.

Ingrediente și Preparare

Începe prin a încălzi laptele. Lasă-l pe foc până ajunge la punctul de fierbere. După aceea, amestecă 3-4 linguri de lapte cu praful de budincă și toarnă amestecul înapoi în cratiță. Continuă să amesteci și lasă la gătit până când budinca se îngroașă. Odată ce este gata, ia de pe foc și lasă să se răcească.

Tapetează o tavă cu dimensiunile 20 x 30 cm cu hârtie de copt și preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Separă gălbenușurile de albușuri în două boluri diferite. Peste albușuri adaugă un praf de sare și mixează-le bine până devin spumoase și consistente. Adaugă zahărul și continuă să mixezi până când bezeaua devine lucioasă. Încorporează apoi gălbenușurile și esența de vanilie.

Amestecă făina cu cacaua și praful de copt, apoi adaugă ingredientele uscate treptat în compoziția de ouă, amestecând ușor cu o spatulă.

Toarnă aluatul obținut în tava pregătită. Pune câte o lingură de budincă din loc în loc și așază cuburi de căpșuni peste aluat.

Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 40 de minute. După ce s-a copt, scoate tava din cuptor și lasă prăjitura să se răcească. La final, pudrează cu zahăr.

Prăjitura este foarte pufoasă și absolut delicioasă, fiind un desert ideal pentru iubitorii de dulciuri.