Prepararea Brownie-ului cu Căpșuni: Deliciul Suprem cu Ciocolată și Fructe

Începe prin a tapeta o tavă cu dimensiunile de 20 x 30 cm cu hârtie de copt. Spală și curăță căpșunile, îndepărtând codițele, apoi lasă-le să se scurgă bine.

Într-un vas, topește ciocolata împreună cu untul, amestecându-le până devin omogene. După ce au fost combinate, lasă-le să se răcească.

Sparge ouăle într-un bol și adaugă un praf de sare, împreună cu zahărul tos și cel vanilat. Mixează ingredientele bine, până când compoziția își dublează volumul și devine mai deschisă la culoare. Încorporează treptat amestecul de ciocolată, continuând să mixezi pentru a obține o compoziție uniformă.

Adaugă făina, praful de copt și cacaoa, mixând din nou pentru a le încorpora. La final, adaugă bucățile de ciocolată și amestecă bine cu ajutorul unei spatule.

Toarnă compoziția în tava pregătită și nivelează suprafața. Așază căpșunile întregi deasupra aluatului, presându-le ușor.

Pune prăjitura la copt în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius, timp de aproximativ 30-35 de minute.

După coacere, scoate tava din cuptor și lasă prăjitura să se răcească. O poți porționa abia după ce s-a răcit complet. Rezultatul este un brownie delicios, cu o combinație perfectă de ciocolată și un gust dulce-acrișor datorat căpșunilor.