Rețetă de Quiche cu Dovlecei – Varianta Rapidă cu Lipie

Pentru a prepara un delicios quiche cu dovlecei, începem prin a tăia dovlecelul în cuburi de dimensiuni potrivite. Acestea se pun într-o tigaie cu puțin ulei de măsline pentru a fi rumenite.

Lasă dovlecelul să se gătească până când devine auriu, apoi adaugă șunca tăiată în cubulețe. Condimentează cu sare și piper, amestecând ușor pentru a permite șuncii să se rumenească uniform.

În continuare, taie cașcavalul în cuburi mici. Sparge ouăle într-un bol, adaugă sare și piper după gust și bate-le bine, ca pentru o omletă. Incorporează smântâna lichidă și amestecă din nou. Adaugă cuburile de cașcaval, dovlecelul și șunca în amestecul de ouă și amestecă totul bine.

Într-un vas termorezistent, așază cele trei lipii astfel încât să formezi o margine înaltă. Toarnă compoziția lichidă în tavă, peste lipii.

Coace quiche-ul în cuptorul preîncălzit la 170 de grade Celsius, timp de aproximativ 40 de minute.

După ce s-a coapt, scoate vasul din cuptor și lasă quiche-ul să se răcească puțin. Acesta poate fi servit cald, dar este la fel de gustos și rece.