Prepararea Salatei de Dovlecei cu Nuci

Începe prin a îndepărta cotorul zucchini-ului și taie-l în jumătate pe lungime, urmând să-l feliezi în bucăți de dimensiuni potrivite. Toacă mărunt o mână de pătrunjel verde.

Într-o tigaie, încinge o lingură de ulei de măsline și adaugă dovlecelul, lăsându-l să se rumenească până când capătă o crustă aurie pe toate laturile. Asezonează cu sare și piper după gust.

Într-un mojar, pisează usturoiul împreună cu un praf de sare, apoi transferă-l într-un castron mic. Adaugă ulei de măsline, piper, pătrunjelul tocat, zeamă de lămâie și măslinele de nucă. Amestecă toate ingredientele foarte bine și lasă dressingul deoparte.

Odată ce dovlecelul s-a rumenit, scoate-l într-un bol și încorporează dressingul. Amestecă totul și servește salata caldă. Dacă preferi, poți să o răcești în frigider înainte de servire, fiind la fel de delicioasă.

Rețete Recomandate

Încearcă și rețeta de Chiftele de dovlecei cu parmezan și susan sau varianta de Dovlecei crocanți, ambele fiind opțiuni excelente. De asemenea, nu rata rețeta de Clătite cu dovlecei.

Poftă bună!