Rețetă delicioasă de ruladă de clătite cu Nutella și zmeură

Pentru a prepara o ruladă de clătite cu Nutella și zmeură, începe prin a tapeta tava de aragaz cu hârtie de copt. Apoi, preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Într-un bol, sparge cele două ouă și adaugă un praf de sare. Mixează bine ouăle, apoi adaugă esența de vanilie și zahărul, continuând să amesteci. Toarnă jumătate din cantitatea de lapte în compoziție și, ulterior, încorporează făina. Amestecă până obții o compoziție omogenă, apoi adaugă restul de lapte, amestecând constant.

Toarnă amestecul obținut în tava de copt și coace clătita în cuptorul preîncălzit, la 180 de grade Celsius, timp de aproximativ 20-25 de minute, sau până când devine aurie.

După ce clătita s-a copt, scoate tava din cuptor și las-o să se răcească complet.

Între timp, într-un alt bol, amestecă mascarponele cu Nutella. Păstrează o parte din această cremă într-un castronel pentru decorare.

Unge uniform suprafața clătitei cu crema de mascarpone și Nutella, adaugă zmeură din loc în loc, apoi rulează clătita strâns. Așază rulada în frigider pentru câteva ore, pentru a se întări.

După ce a stat la rece, scoate rulada din frigider și unge-o cu restul de cremă păstrată. Presară fulgi de cocos pe deasupra pentru un plus de savoare.

Porționează rulada și servește-o, bucurându-te de un desert delicios și rafinat.

Poftă bună!