Castraveți Murați Pane – Aperitiv Crocant și Delicios

Pentru a prepara acești castraveți murați pane, începe prin a amesteca iaurtul cu puțină mentă, usturoiul dat pe răzătoare și un praf de sare. Acesta va fi sosul de acompaniament, pe care îl poți lăsa deoparte pentru moment.

Într-un bol, pune pesmetul și adaugă semințe de susan, amestecând bine. Separat, combină făina cu sare și piper, pregătind astfel un amestec pentru tăvălit castraveții. Sparge ouăle într-un alt bol, adaugă un praf de sare și bate-le bine pentru a obține o compoziție omogenă.

Taie castraveții în sferturi, pe lungime, iar dacă sunt subțiri, îi poți tăia în jumătăți. Așază-i pe o hârtie de masă pentru a absorbi excesul de zeamă.

Fiecare bucată de castravete trebuie să fie trecută prin făină, apoi prin oul bătut și, în final, prin pesmet. Prăjește bucatile în ulei bine încins, asigurându-te că le întorci pe ambele părți pentru a obține o crustă uniformă și aurie. Când sunt gata, scoate-i pe un platou acoperit cu hârtie de masă pentru a absorbi uleiul în exces.

Servește castraveții murați pane alături de sosul de iaurt preparat anterior. Este un aperitiv crocant și delicios, perfect pentru a fi savurat în orice moment.