Cum se prepară Baba Ganoush cu dovlecei

Baba Ganoush cu dovlecei este o rețetă ușor de realizat, rapidă și extrem de gustoasă. Pentru a începe, taie dovleceii în cuburi mici și rumenește-i într-o tigaie cu puțin ulei de măsline. Adaugă un praf de sare și piper, apoi lasă-i să se gătească până când capătă o crustă uniformă pe toate laturile.

După ce dovleceii sunt gata, pune-i într-un bol și adaugă un cățel de usturoi, pastă tahini, iaurt grecesc, brânză feta, pătrunjel tocat și zeamă de lămâie. Folosește un blender vertical pentru a pasa toate ingredientele până obții o compoziție omogenă.

Transferă amestecul într-un alt bol, garnisește cu ulei de măsline și pătrunjel verde tocat, apoi păstrează-l la rece până în momentul servirii.

Această salată este nu doar delicioasă, ci și foarte simplu de preparat. Profită de ocazie pentru a încerca și alte rețete, precum Chiftele de dovlecei cu parmezan și susan sau Dovlecei crocanți. Nu uita să testezi și rețeta de Clătite cu dovlecei.

Poftă bună!