Cum se prepară Shakshuka – Rețetă pentru mic dejun cu ardei gras copt, roșii și ouă

Pentru a pregăti Shakshuka, încep prin a tăia legumele: roșiile feliate subțire, ardeii copți în cubulețe, usturoiul tocat mărunt și ceapa tăiată peștișori.

În tigaia cu ulei încins, la foc mic, adaug ceapa împreună cu un praf de sare și o las pe foc până se înmoaie ușor.

Ulterior, adaug ardeii, roșiile, usturoiul, câțiva fulgi de ardei iute și apă. Acopăr tigaia și las compoziția să fiarbă timp de 10-12 minute, la foc mic, până când apa scade și se formează un sos.

După aceea, adaug busuiocul tăiat, piper proaspăt măcinat și sare după gust, împreună cu o linguriță de miere.

După aproximativ 2 minute, fac loc cu o lingură și sparg ouăle unul câte unul. Presar sare pe fiecare dintre ele și las sub capac încă 2-3 minute, până când ouăle sunt gătite.

Această mâncare este delicioasă și am savurat-o cu plăcere!

Încearcă și rețeta de Ouă în purgatoriu, care este asemănătoare, sau varianta de Omletă cu dovlecei, o rețetă rapidă și gustoasă. De asemenea, îți recomandăm rețeta de Mic dejun cu ouă turcești.