Prăjitura cu prune – Un desert delicios de toamnă

Începem prin a pregăti tava, pe care o vom tapeta cu hârtie de copt, având dimensiunile de 20 x 30 cm.

Continuăm prin curățarea prunelor, îndepărtând sâmburii și tăiându-le în cuburi sau fâșii.

Într-un bol, spargem ouăle și adăugăm zahărul alb, zahărul vanilat și un praf de sare. Mixăm ingredientele până când compoziția devine spumoasă și își dublează volumul. Apoi, incorporăm laptele, untul topit, făina și praful de copt, omogenizând bine aluatul.

Turnăm aluatul obținut în tava pregătită și așezăm prunele tăiate uniform pe toată suprafața. Pentru un plus de gust, presărăm fulgi de migdale și zahăr brun deasupra.

Prăjitura se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 40 de minute, sau până când trece proba cu scobitoarea.

După ce este coaptă, scoatem tava din cuptor și lăsăm prăjitura să se răcească. O putem tăia doar după ce s-a răcit complet. La final, pudrăm prăjitura cu zahăr și o servim cu plăcere.

Poftă bună!