Prepararea Ghiveciului de Legume cu Cârnați Afumați

Ghiveciul de legume cu cârnați afumați este o rețetă delicioasă perfectă pentru sezonul de toamnă. Iată cum se prepară.

Ingrediente și pași de preparare

Primul pas este să tai cârnații în rondele de dimensiuni potrivite. Încinge uleiul de floarea soarelui într-o tigaie și rumenește cârnații, apoi scoate-i pe o farfurie pentru a se răci.

Curăță vânăta de coajă și taie-o în cubulețe. Procedează la fel cu ceapa, dovlecelul și gogoșarul. În uleiul rămas în tigaie, adaugă ceapa și călește-o până devine aurie. După aceea, adaugă gogoșarul și lasă-l câteva minute la gătit, urmat de dovlecel și vânăta. Condimentează cu sare și piper după gust.

Continuă gătirea legumelor până când acestea se rumenesc uniform. Adaugă apoi sosul de roșii și o cantitate mică de apă. Acoperă tigaia cu un capac și lasă ghiveciul la fiert timp de aproximativ 10 minute. La final, adaugă cârnații rumeniți și presară pătrunjel verde tocat deasupra.

Servire

Ghiveciul se servește cald, alături de murături sau după preferințele fiecăruia. Această rețetă este ideală pentru a aduce un strop de aromă și savoare pe masa de toamnă.

Poftă bună!