Rețetă simplă de Sote de ciuperci pleurotus

Prepararea sote-ului de ciuperci pleurotus este un proces simplu și delicios. Iată cum se face:

Ingrediente necesare

– Ciuperci pleurotus

– Ulei de măsline

– Unt

– Usturoi

– Sare, piper și cimbru

– Vin alb

– Pătrunjel verde

Mod de preparare

Începe prin a tăia ciupercile în bucăți de dimensiuni potrivite. Apoi, într-o tigaie, adaugă uleiul de măsline și pune-l pe foc. Când uleiul este încins, adaugă ciupercile și lasă-le să se rumenească la foc mare. După ce ciupercile au prins o culoare frumoasă, adaugă untul.

Toacă mărunt usturoiul și adaugă-l în tigaie, amestecând ușor. Condimentează cu sare, piper și cimbru, apoi amestecă din nou. Pentru a intensifica aromele, stinge preparatul cu vin, lăsându-l să fiarbă până când alcoolul se evaporă, iar sosul scade puțin.

Oprește focul și presară pătrunjel verde tocat mărunt deasupra. Acest sote de ciuperci pleurotus se poate savura cald, fie simplu, fie alături de garnitura preferată.