Rețetă de Cartofi cu Ciuperci și Bacon la Cuptor

Prepararea deliciosului preparat de cartofi cu ciuperci și bacon începe cu cartofii fierți. Aceștia se așază într-un vas yena, unde trebuie să fie presați ușor pentru a se sfărâma. Se adaugă puțin ulei de măsline, urmat de sare, piper, praf de usturoi și oregano pentru a le oferi un gust aromat.

Vasul se introduce în cuptorul preîncălzit la 190 de grade Celsius, unde cartofii se lasă timp de 15-20 de minute, până când devin frumos rumeniți.

Între timp, ciupercile se feliază, iar într-o tigaie se încălzește puțin ulei de măsline. Se adaugă baconul și se prăjește până devine crocant. Odată ce baconul este rumenit, se adaugă ciupercile feliate și se lasă la gătit până când se înmoaie. La final, se incorporează doi căței de usturoi tocați mărunt și se continuă gătirea timp de 3-4 minute. Se adaugă smântâna de gătit și se amestecă ușor, lăsând să fiarbă câteva minute. Se condimentează cu sare și piper după gust.

După ce cartofii au fost scoși din cuptor, se toarnă sosul de ciuperci cu smântână peste ei și se presară parmezan ras deasupra. Apoi, se reintroduc în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru câteva minute, până când preparatul se gratinează frumos.

Odată ce preparatul a căpătat o culoare rumenă și apetisantă, se scoate tava din cuptor și se lasă puțin la temperat. Apoi, este gata de servit, oferind o porție delicioasă din această bunătate.