Prepararea Mini Tartelor Rustice cu Mere

Mini tartele rustice cu mere sunt o delicatesă fragede, aromate și ușor de realizat. Iată cum poți să le prepari acasă.

Ingrediente și Etape de Preparare

Începe prin a tapeta tava de aragaz cu hârtie de copt. Într-un bol, adaugă untul, un praf de sare și făina. Frământă amestecul până când obții o textură nisipoasă. Adaugă zahărul, esența de vanilie și cele două gălbenușuri, continuând să frămânți până la omogenizare. După ce aluatul este bine amestecat, înfă-liezi-l și pune-l la frigider pentru aproximativ 30 de minute.

Între timp, curăță merele de coajă și cotoare, apoi taie-le în sferturi. După ce aluatul s-a răcit, scoate-l pe un blat de lucru presărat cu făină și întinde-l într-un strat subțire. Folosește un cuțit sau un pahar pentru a decupa discuri cu diametrul de 8-10 cm.

În centrul fiecărui disc, așază o felie de măr și adună marginile spre interior pentru a forma tartele. Continuă acest proces cu restul aluatului până când toate ingredientele sunt folosite.

Așază mini tartele în tava de copt și unge-le cu ou bătut. Pentru un plus de aromă, presară pe fiecare tartă un amestec de zahăr brun și scorțișoară.

Coacerea și Servirea

Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și coace mini tartele timp de aproximativ 25 de minute, sau până când devin rumene și apetisante. După ce sunt gata, scoate tava din cuptor și lasă-le să se răcească puțin. Aceste mini tarte sunt foarte fragede, aromate și cu siguranță te vor cuceri cu gustul lor delicios.